嗨，我的名字是小展，我是一名營銷自由職業者。我運行這個博客是為了與他人分享各种不同的營銷策略和商業知識方面的專業知識。
我本身是一位90後，之間經歷過了兩次失敗的創業經歷原因就是不夠經驗和堅持。因此我創建這個博客來分享更多的商業知識和企業家的自傳故事不單單是想要分享給不同的讀者知道同時也是不斷地提醒自己需要從錯誤中學習然後再應用在自己的問題上。
希望大家透過閱讀我的文章能學習到更多的知識。
如果你是大馬人，那相信你都一定都知道 Madam Kwan 這家餐廳。
一家非常道地的餐廳，在這裡你可以品嚐到真正的馬來西亞美食，包括美味的咖哩、仁當和招牌米飯。
然而，你知道這個餐館的創始人其實是不喜歡烹飪的。
那她又是怎麼將這個餐館發揚光大呢？
今天就讓小展在這篇文章裡分享Madam Kwan 的品牌故事吧。
關瑞蓮是家中的第七個孩子，她於 1933 年出生於馬來西亞柔佛州居鑾。
父親是工人，母親是家庭主婦。
她曾就讀於吉隆坡關誠女子學校，後來她的家人搬到了那裡。
經過兩年的中學教育，關決定從事職業。
1958 年左右，她以推銷員身份創立了美髮沙龍 Sakura。
大約 20 年後，Sakura 被改造成餐廳。
關女士的第一家公司是一家美容院。
她 16 歲開始從事洗髮水工作還曾在 Sime Darby 和 McAllister 擔任過成功的銷售員。
雖然這份工作給了她難得的環遊世界的機會，但年輕的關女士卻追求自己的夢想，擁有自己的事業。
於是，帶著一些積蓄、進取心和強烈的熱情，關女士在五十年代後期成立了櫻花美容院。
多年來生意興隆，但她想要更多。
她覺得在美容院，我一次只能照顧一個客戶。
在一家餐館裡，卻可以一次為更多人提供服務，並通過這種方式賺取更多收入。
因此，在經營了二十多年的沙龍業務後，關女士做出了一個令人震驚的決定，於 1977 年將沙龍作為櫻花咖啡館重新開放。
其實這是個相當不合常規和冒險的決定，因為關女士並不會烹飪，也沒有在餐廳業務方面的經驗。
不過正是在那個時候，她最小的兒子出國留學。
對於她來說這是一個完美的時機，因此她抓住機會做出決定。
在做出重大決定後的兩個月內，櫻花咖啡館就開始運營了。
然而，僅僅幾天，她的大部分廚房工作人員就辭職了。
於是，別無選擇，關女士抱著‘永不言敗’的態度，挽起袖子，在廚房里幹活。
經過了無數次的失敗，最後關女士開發和完善她的招牌椰漿飯。
在 1970 年代，很少有餐廳在豪華的環境中供應小販食品。
要么是街頭小販攤位，要么是酒店。
因此，當他們開設餐廳並提供服務時，它立即獲得了成功。
櫻花咖啡館蓬勃發展，是她全盛時期的偶像。
生意非常好，擴展到了幾排商店。
但不幸的是，1997 年關女士的一項投資決定讓她背上了沉重的債務，迫使她賣掉了她在 4 年里辛辛苦苦建立起來的企業。
更糟糕的是，關女士還被新老闆強迫在櫻花咖啡廳留了一年廚師。
不過她並沒有放棄，她重新來過從低做起，她做到了。
除了她自己的菜刀什麼都沒有離開，關女士繼續在 1Utama 購物中心的美食廣場開了一個小攤位。
然而，這個攤位與她之前掌舵的情況相去甚遠。
儘管堅韌不拔，關女士還是筋疲力盡，為失去她辛辛苦苦爭取的一切而難過。
關女士於 2009 年 8 月 21 日在孟沙巴魯開設了旗艦店，保留了舊櫻花菜單中一些最受歡迎的商品，如椰漿飯、椰漿飯和咖哩叻沙。
Madam Kwan 的 CEO 曾說過“我們一開始就有很多善意。
人們知道我們是誰，吃過我們食物的人回來支持我們。我想這是我們的優勢之一。
我們只需要繼續講述我們最初為何存在的故事。”
從食物的選擇到他們所代表的質量，他們使用的原材料，產品和選擇從未改變。
至於關女士，她每天都喜歡去餐廳，通常在Pavilion Shopping Mall 分店，並與她的員工共度時光，同時取悅顧客。
她曾分享 “自從我創業以來，我的員工就一直在身邊。
我很高興有這樣的員工，關注和傾聽我們，我希望所有顧客在我們的餐廳用餐時都能開心。
我們不想讓他們失望。”
Madam Kwan的首席執行官拿汀莫琳黃說：“她在早期一直提醒我們，吃不完的東西，對任何人來說都不夠好。”
而莫琳所指的“她”就是她的關瑞蓮，關女士的餐廳就是以她的名字命名的。
在1999 年，關女士兩年前失去她的餐館生意後，她和丈夫拿督 Rudy Foo 決定帶回“媽媽”的遺產。
關女士的擴張自那以後一直相對保守，但有八家分店，都位於巴生谷的主要購物中心，最近的是雲頂高原度假村。
重點一直是提供家庭食譜所獨有的優質和一致的馬來西亞美食。
今天，如果食客喜歡他們做的咖哩，你或多或少必須回來品嚐它的味道，因為它對他們來說是獨一無二的，他們覺得這與品牌的意義有關。
但這並不是什麼新鮮事，自 70 年代以來他們一直在這樣做。
至於擴張的方面，就本地擴張而言，關女士的步伐非常順暢。
在國際方面，該品牌正在蓬勃發展，印度尼西亞現在是其重點。
在過去的十年裡，他們拒絕了很多人。但現在他們準備好了。
他們正在尋找印度尼西亞市場，因為他們確實為雅加達和一些主要城市的許多客戶提供服務。
關女士於 2013 年在新加坡開設了他們的第一家海外分店，但後來決定關閉。
與馬來西亞相比，這是一個相對較小的市場，勞動法相當乏味。”
憑藉他們投入的所有精力和市場規模，他們決定將精力放在另一個市場上。
對於未來的發展，他們坦言非常害怕未來十年，因為技術正在顛覆企業。
因此，他們決定在未來五年真正關注的事情之一就是將技術融入業務。
以上就是 Madam Kwan 品牌的發展故事。
在這個故事裡我們能看到即使你現在做的行業也未必是你未來會做的，就像創辦人一樣她也是從美容業轉行到飲食業。
只要你想，就能做得到。
好了，這篇文章就寫到這裡如果想要了解更多馬來西亞的企業故事像是Mr DIY 或者Mamee Monster可以隨時瀏覽我們的網站，或者到我們的 YouTube 頻道觀看影片。
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